Презентация по химии на тему минеральная вода. Презентация к исследовательской работе "минеральная вода". Лечебные свойства минеральной воды «Карачинская»

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

Выполнила: Виноградова Дарья ученица 7«Б» класса Живая вода (Минеральные источники)

2 слайд

Описание слайда:

Выяснить, откуда появляются минеральные источники Узнать про минеральные источники России Доказать, что вода из минеральных источников по праву называется «живой водой» Цель проекта

3 слайд

Описание слайда:

Все мы пьем минеральную воду Откуда она берется и почему она так полезна? Попробуем это узнать… Самая известная в нашем городе лечебная вода – «Волжанка». Многие, наверное, знают, что ее источник находится в поселке Ундоры. Есть и менее известные источники и родники. Но минеральные источники есть не только у нас, их много по всей стране.

4 слайд

Описание слайда:

Оказалось, что Россия богата своими целебными источниками. Место, где возможно было проходить лечение водами, было названо лейб-медиком Петра I «курортом», т.е. лечебным местом. Свое развитие курортология получила в 1863 году, когда в Пятигорске было создано Русское бальнеологическое общество, деятельность которого была направлена на изучение гидроминеральных ресурсов страны и разработку методов лечения минеральными водами. Лечение водами издревле практикуется во всех уголках мира. Моду на лечение минеральными водами почти три столетия назад ввел Петр I, который, побывав на заграничных курортах, приказал «...Искать в нашем государстве ключевые воды».

5 слайд

Описание слайда:

Сейчас минеральные воды разведаны в 73 из 89 субъектов Российской Федерации - от одного месторождения на Чукотке до 250 минеральных источников на территории Иркутской области. Много минеральных источников России располагается на Северном Кавказе. Наиболее значимые курорты Кавказских Минеральных Вод – это Кисловодск, Ессентуки, Железноводск и Пятигорск. А всего их около ста пятидесяти, и добывают в них не менее тридцати типов целебных вод: соляно-щелочные и азотно-метановые, радоновые и сероводородные, углекислые и сульфатно-карбонатные, кальциево-натриевые и другие.

6 слайд

Описание слайда:

Источники Кавказа подарили жизнь многим всемирно известным маркам минеральной воды: «Нарзан», «Ессентуки», «Славяновская», «Архыз», «Рычал-Су», «Кармадон», «Серноводская» (напоминающая французскую «знаменитость» Perrier, но значительно более полезная).

7 слайд

Описание слайда:

Бальнеология – это наука о курортах, которая изучает происхождение минеральных источников, их физические и химические свойства, их использование и влияние на организм. Самая древняя теория о происхождении лечебных вод объясняла образование подземных (в том числе и минеральных) вод проникновением в почву на большую глубину атмосферных осадков, накоплением их на водоупорных пластах и последующим выходом на поверхность земли. Сейчас установлено, что: 1) воды минеральных источников получаются из атмосферных осадков или выходят из неисследованных недр земли; 2) свою минерализацию они или приобретают в результате растворения и разложения пород, под которыми они проходят, или приносят ее из недр земли; 3) газы минеральных вод образуются при химических процессах в почве, а также появляются в результате подземной вулканической деятельности, часть их выделяется из атмосферы при образовании осадков. Происхождение источников

8 слайд

Описание слайда:

9 слайд

Описание слайда:

Воды, образовавшиеся в недрах земли и впервые выступившие на ее поверхности, называются «ювенильными» Остальные минеральные воды называются «вадозными», т.е. поверхностными. Большинство глубинных вод, идущих из глубоких недр земли, - смешанного типа и состоят из ювенильной и вадозной воды. Количество воды в минеральных источниках зависит от их происхождения: в одних источниках оно постоянное, в других меняется в зависимости от сезона, количества выпадающих атмосферных осадков или от вулканической деятельности в недрах земли. Количество подаваемой источником воды исчисляется в литрах в секунду или в гектолитрах в сутки. Например, Баталинский источник близ Пятигорска, дает 720 гектолитров в сутки.

10 слайд

Описание слайда:

Температура минеральных источников зависит от тепловых условий, которые наблюдаются в земной коре, и от средней годовой температуры данной местности. Есть источники, температура которых чуть выше нуля, т.е. близка к температуре замерзания (например, Дарасун в Забайкалье), В некоторых же источниках, наоборот, температура доходит до точки кипения (например, Горячеводск). В большинстве же случаев температура лечебных вод приближается к температуре ключевой воды. В зависимости от температуры минеральные воды делятся на следующие группы: 1) холодные (ниже 20°); 2) умеренные, или субтермальные (от 20 до 36°); 3) теплые, или термальные (от 37 до 42°); 4) горячие, или гипертермальные (выше 42°). Воды, у которых при небольшой минерализации и малом содержании газов высокая температура, называются акротермами.

11 слайд

Описание слайда:

Минеральные воды – это лекарство, созданное природой в недрах Земли. Минеральная вода отличается от обыкновенной особыми физико-химическими свойствами, температурой, запахом, цветом, вкусом и специфическим физиологическим действием на организм. Воду минеральных источников принято называть лечебной. Так почему же вода - “живая”?

12 слайд

Описание слайда:

Водное лечение по-научному называется бальнеотерапия. Методы лечения минеральными водами были известны еще античным врачам, а питьевое лечение минеральными водами на протяжении столетий считается одним из основных при болезнях органов пищеварения, почек, подагре.

13 слайд

Описание слайда:

Целебные минеральные воды бывают разные: Сероводородная «Огненная» вода Сероводородные (сульфидные) воды исстари называли так не только из-за покраснения кожи от действия вод, но и благодаря тому магическому огню, которым наделяли серу древние философы. Сульфидные воды с давних времен применялись при болезнях кожи, суставов. Это главное богатство курортов Бакирово в Татарстане («Утлы-су», что в переводе с татарского означает «огненная вода»), Красноусольск (Башкирия), Горячий ключ, Сочи (Краснодарский край), Пятигорск (Ставропольский край, Кавказские Минеральные Воды), Усть-Качка (Пермский край), Хилово (Псковская область), Чувашия и Нукутская Мацеста в Иркутской области (в переводе с убыхского языка - тоже «огненная вода»).

14 слайд

Описание слайда:

Нарзан - напиток богатырей Углекислые воды – бурлящие источники с газовыми пузырьками, которые еще М.Ю. Лермонтов назвал «холодным кипятком», возможно, одними из первых начали применять в терапевтических целях. В настоящее время углекислые воды признаны как один из самых эффективных методов курортной терапии кардиологических больных. Углекислые воды на Кавказе называют «нарзанами», в Забайкалье – «аршанами», а в Закарпатской Украине -«квасами» и «буркутами». Кисловодский Нарзан – самая известная вода этого типа в России. Она может использоваться как для питья, так и для принятия ванн.

15 слайд

Описание слайда:

Радоновые воды Минеральная вода среди прочих составных частей выносит на поверхность радон - газ, который образуется в недрах земли в породах, содержащих радиоактивные элементы урана и тория. Сам летучий газ не принимает участия в химических реакциях, но своим присутствием активно влияет на их течение. В мире существует более 300 радоновых источников. Самые известные радоновые курорты в России: в Сибири –Белокуриха (Алтайский край), на Дальнем Востоке – Кульдур (Еврейская автономная область), на Юге России – Пятигорск; на Урале – Увильды (Челябинская область), Липовка (Свердловская область), Красноусольск (Башкирия).

16 слайд

Описание слайда:

Лекарство от старости Азотные кремнистые термы по мнению японских ученых являются мощным геропротектором (что переводится как «защищающие от старости»). Лечение на курортах с азотными кремнистыми водами показано при заболеваниях нервной системы, опорно-двигательного аппарата, кожи. Наиболее известные азотные кремнистые термы: Белокуриха (Алтайский край), Начики (Качатка), Нилова пустынь, Горячинск, Хакусы (название с эвенкийского означает «очень горячий») (Бурятия), Паратунские термальные источники на Камчатке, Анненские воды и Тумнин в Хабаровском Крае, Талая в Магаданской области, Быссинский источник (Амурская область). Йод и бром в целебных водах Успокоительные и ранозаживляющие свойства йодобромистых вод люди использовали задолго до того, как научились определять их химический состав. Месторождения йодобромистых вод сопутствуют выходу сульфидных вод (курорты Сочи, Усть-Качка). Йодо-бромистые воды широко распространены в Средней полосе России, в Поволжье, Северо-Западном регионе, на Кубани, на Урале и в Сибири. Источники йодистых и бромистых вод используются в восстановительной медицине.

17 слайд

Описание слайда:

Соль земли и соляные ванны Хлоридные натриевые или соляные воды издревле использовались для добычи соли. Открытие целебных свойств таких источников происходило эмпирически. С древнейших времен жители Старой Руссы, известной своими соляными промыслами, отмечали, что даже во время эпидемий холеры среди работников солеваренного завода не было случаев заболеваний. Этой водой местное население лечило краснуху, золотуху, ломоту костей, язвы. Соляные воды подземных источников – основа курортов Старая Русса в Новгородской области, Усолье-Сибирское, Ангара в Иркутской области. На соленых озерах построены курорты Эльтон (Волгоградская область), Тинаки (Астраханская область), Яровое (Алтайский край), Горькое, Медвежье (Курганская область), Соль-Илецк (Оренбургская область), Шира (Хакассия, Красноярский край).

18 слайд

Описание слайда:

Ессентуки Найденные здесь в 1811 году минеральные воды сначала не заинтересовали врачей. Сейчас местные углекислые хлоридно-гидрокарбонатные натриевые воды широко используются как для питья, так и для ванн. Курорт Ессентуки специализируется на лечении болезней желудочно-кишечного тракта, печени и обмена веществ Происхождение названия «Ессентуки» до сих пор точно не известно. Местные жители связывают его с легендой о выздоровлении сына горского князя. После купания в источнике мальчик стал здоров, а его голову покрыли кудри. Восторженная мать назвала источник «ессентюк» или живой волос.

19 слайд

Описание слайда:

Курортная история Ундоров началась в 1820 году, когда адъютант фельдмаршала Суворова генерал-майор Петр Ивашев, выйдя в отставку, обратил внимание на лечебное действие местных родниковых вод. По просьбе генерала профессора Казанского университета исследовали воду и признали ее целебной. После чего он на одном из источников в Малиновом овраге построил домашнюю водолечебницу с холодными и тёплыми ваннами. После Октябрьской революции и гражданской войны о курорте забыли. Лишь в 1960 г. по инициативе ульяновского врача-энтузиаста Евгения Михайловича Чучкалова началось изучение ундоровских минеральных источников, и испытания показали, что наша вода – единственный в России аналог знаменитой минеральной воды «Нафтуся» из украинского курорта Трускавец. По предложению Чучкалова вода получила название «Волжанка». Вернемся к нашей «Волжанке»

Чтобы посмотреть презентацию с картинками, оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов презентации: Кавказские Минеральные Воды более 500 тыс. га (5,3 тыс. кв. км), расположен на территории трёх субъектов Российской Федерации в границах округа горно–санитарной охраны Классификация минеральных вод по минерализации Минерализация, т. е. сумма всех растворимых в воде веществ - ионов, биологически активных элементов (исключая газы), выражается в граммах на 1 л воды. Различают:Слабоминерализованные минеральные воды (1 - 2 г/л), малой минерализации (2 - 5 г/л), средней минерализации (5 - 15 г/л), высокой минерализации (15 - 30 г/л) а) столовые – минерализация до 1г/л; б) лечебно-столовые – минерализация от 1 до 10 г/л; в) лечебные – минерализация более 10 г/л Классификация минеральных вод для лечения Классификация минеральных вод по химическому составу: а) гидрокарбонатные; б) хлоридные; в) сульфатные; г) натриевые; д) кальциевые; е) магниевые;и) смешанные. Среднее годовое потребление минеральной воды (в бутылках) литры на душу населения. Страна литры/чел. Италия 203 Франция 149 Бельгия 145 Германия 129,1 Испания 126 Швейцария 110 Россия 100 США 97.5 Португалия 92 Канада 61.4 Греция 57 Венгрия 55 Польша 41 Великобритания 34 ХАРАКТЕРИСТИКА ПОПУЛЯРНЫХ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД Ессентуки № 4 - лечебно-столовая минеральная вода не имеет аналогов по своим целебным и вкусовым свойствам. Это углекислая гидрокарбонатно -хлоридно -натриевая минеральная вода умеренной концентрации. Применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек, мочевого пузыря. Обладает комплексным влиянием на различные функциональные системы организма. Ессентуки № 17 самая известная лечебная минеральная вода в России. Это углекислая гидрокарбонатно-хлоридно-натриевая вода Она имеет значительную концентрацию минеральных веществ. Минерализация 11 -14 г/л. Применяется при тех же заболеваниях, что и ессентуки № 4, часто в сочетании с нею. Ессентуки №17 имеет много противопоказаний к применению, поэтому самостоятельное назначение ее недопустимо. Ессентуки № 20 столовая маломинерализованная минеральная вода. Относится к типу сульфатно-гидрокарбонатно-кальциево-магииевых вод слабой концентрации. Ее ценность заключается в том, что она чиста от природы и не подвергается дополнительной очистке с применением химических реактивов. Благоприятно действует на функции кишечника и способствует нормальному пищеварению. Это не только столовая вода, но и эффективное лечебное средство, прекрасно действующее при заболеваниях обмена веществ и мочевыводящих путей. Нарзан Нарзан - углекислая гидрокарбонатно-сульфатно-кальциевая вода источника Нарзан в Кисловодске. Минеральная вода «Нарзан» завоевала мировую славу как одна из ценнейших лечебно-столовых вод. Минерализация 2 - 3 г/л. Она хорошо утоляет жажду, слегка тонизирует и повышает аппетит. Баржоми углекислая гидрокарбонатная натриевая вода. Ее источник находится в Грузии, на территории одноименного курорта, на высоте 800 м над уровнем моря. успешно применяется в лечении желудочно-кишечных заболеваний, болезней печени, нарушениях обмена веществ. Славянская Добывается на территории курорта Железноводск. Минерализация 3 - 4 г/л. Полезна при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Слайд 1

Значение минеральной воды для человека

Слайд 2

Минеральная вода – вода, содержащая биологически активные минеральные и органические компоненты, обладающая специфическими физико-химическими свойствами, которые оказывают лечебное воздействие на организм человека. Минеральные воды чаще всего бывают подземными, реже – поверхностными. Подземные воды подразделяются на лечебно-столовые, лечебные и столовые.

Слайд 3

ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА Минералка - это дождевая вода, которая много столетий или даже тысячелетий назад ушла глубоко в землю, просачиваясь сквозь расщелины и поры разных слоев породы. При этом в ней растворялись различные минеральные вещества, находящиеся в породе. От просто природной воды из подпочвенных источников и открытых водоемов минеральные воды отличаются составом. Чем глубже они залегают, тем они теплее и богаче углекислотой и минеральными веществами. Кроме того, чем глубже проникает в породу вода, тем больше она очищается. Различные слои почвы служат своеобразным фильтром.

Слайд 4

Изучением минеральных вод и их полезных свойств занимается наука бальнеология. Классификация минеральных вод с точки зрения бальнеологии: Столовые минеральные воды – минерализация до 1 г/л Лечебно-столовые минеральные воды – минерализация от 1 до 10 г/л Лечебные минеральные воды – минерализация более 10 г/л или высокое содержание биологически активных элементов: железа, брома, йода, сероводорода, фтора и т.д., при этом общая минерализация может быть невысокой.

Слайд 5

Классификация минеральных вод по химическому составу: Гидрокарбонатные минеральные воды Хлоридные минеральные воды Сульфатные минеральные воды Натриевые минеральные воды Кальциевые минеральные воды Магниевые минеральные воды Большинство минеральных вод имеет смешанный состав, что повышает лечебный эффект при их применении.

Слайд 6

Классификация минеральных вод в зависимости от газового состава и наличия специфических элементов: Углекислые (кислые) минеральные воды Сульфидные (сероводородные) минеральные воды Бромистые минеральные воды Йодистые минеральные воды Мышьяковистые минеральные воды Радиоактивные (радоновые) минеральные воды

Слайд 7

Ориентировочно минеральная вода должна содержать: гидрокарбоната - свыше 600 мг/л, сульфата - свыше 200 мг/л, хлорида - свыше 200 мг/л, кальция - свыше 150 мг/л, натрия - свыше 200 мг/л, магния - свыше 50 мг/л, фторида - свыше 1 мг/л, двухвалентного железа - свыше 1 мг/л. Натуральные минеральные воды считаются кислыми, если содержат более 250 мг/л углекислоты.

Слайд 8

Применение минеральных природных вод позволяет достичь уникальных результатов, ведь в них содержится богатейший состав солей и микроэлементов, которых так не хватает нашему организму. Воздействие минеральных вод очень разнообразно и затрагивает все органы и системы. Причем, каждая лечебная минеральная вода имеет свою группу показаний и противопоказаний. Многие хронические заболевания, плохо поддающиеся лекарственной терапии, успешно лечатся на бальнеологических курортах.

Слайд 9

Минеральные воды оцениваются по следующим показателям: газовому составу и степени газонасыщенности, содержанию биоактивных элементов и органических веществ, радиоактивности, минерализации, ионному составу, температуре, активной реакции воды (рН). Минеральные воды применяются наружно в виде ванн (газовых и минеральных), а также внутрь для лечения и профилактики.

Слайд 10

Основные группы минеральных вод 1. Углекислые 2. Сероводородные 3. Железистые 4. Бромные, йодные и йодобромные 5. Кремнистые термальные 6. Мышьяксодержащие 7. Радоновые (радиоактивные) 8. Борсодержащие 9. Воды, обогащенные органическим веществом Каждая из групп минеральных вод подразделяется на классы и подклассы по соотношению основных компонентов ионного и солевого состава: анионы: бикарбонаты НСОЗ-, карбонаты СО32-, сульфаты SO42-, хлориды CI-., катионы: кальций Са2+, магний Мg2+, натрий Na+, калий К+.

Слайд 11

Казалось бы, что может быть проще – минералы и газы, растворенные в воде. Тем не менее, подобным сочетанием лечат множество болезней – наружных и внутренних. Эффект после комплексного лечения минеральными ваннами отмечали еще медики древности, которые рекомендовали «взять ванну» чуть ли не от любой болезни. Секрет удивительной эффективности минеральной воды в ее направленном воздействии на организм человека. Минеральные воды содержат в повышенных концентрациях минеральные и органические компоненты, благодаря чему оказывают благоприятное воздействие на организм человека. Каждая составляющая такой природной воды, будь то микроэлемент или растворенный газ, влияет определенным образом на различные биологические механизмы. Минеральные воды применяются при многих заболеваниях с учетом фазы болезни, кислотности желудочного сока, а также количества, времени приема и температуры воды. В противном случае можно получить действие, обратное лечебному. И помните - минеральными водами не утоляют жажду, но постоянный прием может привести к нарушению кислотно-щелочного равновесия в организме и отложению камней в почках, печени, желчном пузыре и поджелудочной железе.

Слайд 12

Что общего у "Бон аквы" и "Боржоми"? Практически ничего. Это все природная минеральная вода, первая относится к так называемым столовым водам, пить которые можно всем и сколько душе угодно. Вторая - к лечебно-столовым, перебарщивать с которой нельзя. А ведь есть и сугубо лечебные минеральные воды, являющимися разновидностями минералки. И пить их нужно с умом, а то можно запросто заработать какую-нибудь болезнь. КАК ПРАВИЛЬНО ЛЕЧИТЬСЯ? Самостоятельно лечиться минеральной водой нельзя? Сначала проконсультируйтесь у специалиста. Если же этого не сделать, то исход будет традиционно русским: хотели как лучше, а получилось... Проще говоря, вместо одного заболевания получите два. Это связано с тем, что в минералке содержится большое количество солей. Поэтому нельзя долгое время пить воду одной и той же марки. Поскольку каждая ее разновидность имеет постоянный состав солей, может произойти перенасыщение организма этими веществами. Несмотря на свои высокие лечебные свойства, минеральную воду некоторым людям и вовсе нельзя пить.

1 слайд

2 слайд

Что такое минеральная вода? Минеральные воды – это воды, в состав которых входят минеральные соли, газы, органические вещества, радиоактивные вещества и другие химические соединения. Минеральные воды бывают природные и искусственно приготовленные. Искусственные минеральные воды близки по составу к природным. Их изготавливают из химически чистых солей, используя озерную или морскую соль. Природные минеральные воды пользуются большой популярностью у населения. На поверхности Земли природные минеральные воды проявляются в виде источников (родников), а также выводятся из недр буровыми скважинами, глубины которых могут достигать нескольких км.

3 слайд

Происхождение минеральных вод. Как образуется в природе минеральная вода? Об этом существуют различные мнения. Самым распространенным является предположение геолога Эдуарда Зюсса, что газы, выделенные из находящейся в недрах земли раскаленной лавы, проходя через кору земли, постепенно охлаждаются, происходит их конденсация и превращение в жидкость – это и есть минеральная вода. Минеральные воды такого происхождения называются ювенальными, т. е. «девственными». Это мнение постепенно потеряло приверженцев. Сейчас более признана водозная теория, по которой принято считать, что минеральные воды образуются из атмосферных осадков и других поверхностных вод, которые проникают в различные слои земной коры. При циркуляции в слоях земной коры в воде растворяются различные химические вещества, содержащиеся в различных породах. Формирование минеральной воды происходит в условиях определенного давления и температуры без светового влияния. Ее химический состав и минерализация зависит от того, через какие породы и слои земной коры она проходит. Что касается температуры воды, то это зависит от того, из какой глубины она выходит. Геологами установлено, что в глубине земли через каждые 33 метра температура больше на 1 С, т.е. по температуре воды можно определить, на какой глубине находится источник.

4 слайд

Месторождения минеральных вод. На территории России и ближнего зарубежья выделяются провинции минеральных вод, каждая из которых отличается гидрогеологическими условиями, особенностями геологического развития, происхождением и физико-химическими характеристиками минеральных вод. Достаточно изолированные пластовые системы артезианских бассейнов представляют собой провинции солёных и рассольных вод с минерализацией до 300-400 г/л (иногда до 600 г/л); они содержат газы восстановительной обстановки (углеводороды, сероводород, азот). Складчатые регионы и области омоложенных платформ соответствуют провинциям углекислых минеральных вод (холодных и термальных) различной степени минерализации. Области проявления новейших тектонических движений относятся к провинции азотных слабоминерализованных щелочных, часто кремнистых термических вод. Территория России и стран СНГ особенно богата углекислыми минеральными водами (Кавказская, Забайкальская, Приморская, Камчатская и другие провинции). В России выделяются следующие типы месторождений минеральных вод: - платформенные артезианские бассейны (Кашинское, Старорусское, Тюменское, Сестрорецкое и др.); - предгорные и межгорные артезианские бассейны и склоны (Чартакское, Тбилисское, Нальчикское и др.); - артезианские бассейны, связанные с зонами восходящей разгрузки минеральных вод (Нагутское, Ессентукское, Джалал-Абадское и др.); - трещинно-жильные воды гидрогеологических массивов (Исти-Суйскос, Кульдурское, Белокурихинское и др.); - гидрогеологические массивы, связанные с зонами восходящей разгрузки минеральных вод в горизонты грунтовых вод (Дарасунское, Шивандинское, Шмаковское и др.); - грунтовые минеральные воды (Марциальные воды, Увильдинское, Кисегачское, Боровое и др.). В зависимости от условий происхождения и местоположения источника, минеральные воды имеют различный состав.

5 слайд

Из чего состоят и как классифицируются минеральные воды? Состав минеральных вод обусловлен историей геологического развития, характером тектонических структур, литологии, геотермических условий и другими особенностями территории, где образована минеральная вода. Наиболее мощные факторы, обусловливающие формирование газового состава минеральных вод, - метаморфические и вулканические процессы. Выделяющиеся во время этих процессов летучие продукты (CO2, HCl и др.) поступают в подземные воды и придают им высокую агрессивность, способствующую выщелачиванию вмещающих пород и формированию химического состава, минерализации и газонасыщенности воды. Известно шесть главных компонентов, из которых состоят минеральные воды – это натрий (Na), кальций (Са), магний (Мg), хлор (Сl), сульфат (SO4) и гидрокарбонат (НСО3).Перечисленные компоненты содержатся практически во всех подземных водах в большом количестве. Под химическим составом минеральных вод подразумевают солевой состав (качественный и количественный).

6 слайд

По качественному составу минеральные воды различаются на шесть классов: гидрокарбонатные, хлоридные, сульфатные, магниевые, железистые, смешанные. По качественному составу минеральные воды различаются на шесть классов: гидрокарбонатные, хлоридные, сульфатные, магниевые, железистые, смешанные. По количественному составу минеральные воды делят в зависимости от концентрации солей, на: -столовые (не превышает 1 грамма на литр воды) -слабоминерализованные (1–2 г/л) -лечебно–столовые (1-10 г/л) -малой минерализации (2–5 г/л), -лечебные (10–50 г/л) -высокой минерализации(15–35 г/л) -рассольные (35–150 г/л) -крепко–рассольные (свыше 150 г/л). Газы, растворённые в минеральных водах, служат показателями геохимических условий, в которых шло формирование данной минеральной воды. В верхней зоне земной коры, где преобладают окислительные процессы, минеральные воды содержат газы воздушного происхождения - азот, кислород, углекислоту (в незначительном объёме). Углеводородные газы и сероводород свидетельствуют о восстановительной химической обстановке, свойственной более глубоким недрам Земли; высокая концентрация углекислоты позволяет считать содержащую её воду сформировавшейся в условиях метаморфической обстановки.

7 слайд

В зависимости от газового состава и наличия специфических компонентов минеральные воды также делят на: углекислые, сульфидные (сероводородные), азотные, кремнистые (H2SiO3), бромистые, йодистые, железистые, мышьяковистые, радиоактивные (Rn) и др. В зависимости от газового состава и наличия специфических компонентов минеральные воды также делят на: углекислые, сульфидные (сероводородные), азотные, кремнистые (H2SiO3), бромистые, йодистые, железистые, мышьяковистые, радиоактивные (Rn) и др. Реакция воды (степень кислотности или щелочности, выражаемая величиной pH) имеет большее значение для оценки её лечебного действия на организм человека. Различают следующие виды: -кислые воды имеют pH = 3,5–6,8 -нейтральные воды имеют pH = 6,8–7,2 - щелочные воды имеют pH = 7,2–8,5 и выше.

8 слайд

Исследование потребительских предпочтений в выборе минеральной воды. Мир минеральных вод очень многообразен. С помощью опроса вы хотим выяснить, как рассуждает потребитель, когда выбирает одну из множества минеральных вод. Лист опроса.

9 слайд

6) Как вы думаете, влияет ли на состояние здоровья употребление минеральной воды? 6) Как вы думаете, влияет ли на состояние здоровья употребление минеральной воды? а) да, влияет б) нет, не влияет в) не знаю, хочу это выяснить 7) Поставьте знак «+» возле тех названий марок воды, которые вы чаще всего употребляете. Боржоми Есентуки Родники России Bon Aqua Аква Минерале Липецкая Нарзан Святой Источник Эдельвейс Смирновская Дивеевский источник Архыз Сочинская Ривьера Поляна Квасова Моршинская Tassay Поляна Купель Миргородская Липецкий бювет Новотерская Эльбруссия Aqua Naturale Нафтуся Березовская Aqua Sity Рычал-Су Боровая Солуки Монастырская Угличская Обуховская Полюстровская Серебряная Роса Шмаковка № 1 Зеленоградская «Куяльник № 4» Трускавецкая Смирновская «Машук № 19» Лужанская Славяновская 8) Хотите ли вы узнать о воздействии минеральной воды на ваш организм? а) да, мне это интересно б) нет, мне безразлично

10 слайд

11 слайд

12 слайд

13 слайд

14 слайд

16 слайд

Как влияют минеральные воды на организм человека. Применение В основном минеральные воды используют как оказывающие лечебное влияние на организм человека. Лечебное воздействие имеет весь комплекс растворённых в них веществ. Наличие специфических биологически активных компонентов (CO2, H2S, As и др.) и особых свойств определяет часто методы их лечебного использования: питьевого лечения и для ванн, купаний, душей, проводимых в бальнеолечебницах и в лечебных бассейнах, а также для ингаляций и полосканий при заболеваниях носоглотки и верхних дыхательных путей, для орошений при гинекологических болезнях, для промываний, главным образом при заболеваниях органов пищеварения, нарушениях обмена веществ и т. д. В качестве основных критериев оценки лечебности минеральных вод в курортологии приняты особенности их химического состава и физических свойства, которые одновременно служат важнейшими показателями для их классификации. Для правильного применения минеральной воды имеет большее значение понимание влияния на организм процесса питья минеральных вод. Минеральная вода в желудке не всасывается. Всасывание минеральной воды происходит в процессе прохождения по всему пути тонкого кишечника. Химические вещества, входящие в состав минеральной воды, попав в кровь, могут вызвать довольно разнообразные ответные физиологические реакции со стороны систем пищеварения, кровообращения, дыхания, обмена веществ, системы крови, желез внутренней секреции и др.

17 слайд

Гидрокарбонатные минеральные воды предназначены для тех, кто занимается спортом, так как оказывают благоприятное влияние при усиленной мышечной работе. Пополняя недостаток карбонатов крови, они повышают щёлочные резервы организма. Под их влиянием в организме уменьшается содержание водородных ионов (pH), которые вместе с ионами хлора служат для выработки соляной кислоты. Они противопоказаны при гастрите, так как выделяющийся при распаде гидрокарботатов углекислый газ стимулирует секрецию желудочного сока. Гидрокарбонатные минеральные воды предназначены для тех, кто занимается спортом, так как оказывают благоприятное влияние при усиленной мышечной работе. Пополняя недостаток карбонатов крови, они повышают щёлочные резервы организма. Под их влиянием в организме уменьшается содержание водородных ионов (pH), которые вместе с ионами хлора служат для выработки соляной кислоты. Они противопоказаны при гастрите, так как выделяющийся при распаде гидрокарботатов углекислый газ стимулирует секрецию желудочного сока. Сульфатные минеральные воды рекомендуются тем, у кого наблюдаются проблемы с печенью и желчного пузыря, ожирение и сахарный диабет. Благодаря этим водам печёночные клетки увеличивают образование желчи, усиливается перистальтика желчевыводящих путей, улучшается отток из желчного пузыря и протоков, тем самым обеспечивается выведение продуктов воспаления, создаются условия, препятствующие выпадению из желчи солей и образованию камней. Категорически нельзя употреблять такую воду детям и подросткам, так как сульфаты препятствуют росту костей, связывая кальций пищи в просвете ЖКТ в нерастворимые соли. Хлоридные минеральные воды способствуют регулировке работы кишечника, желчевыводящих путей и печени, однако их нельзя пить гипертоникам. Они улучшают секрецию пищеварительных желёз. Попадая в желудок, хлоридно–натриевые воды усиливают его перистальтику, стимулируя отделение желудочного сока. Ионы хлора и водорода служат основным материалом, из которого вырабатывается соляная кислота, определяющая кислотность желудочного сока. Магниевые минеральные воды помогают при стрессовых ситуациях. Противопоказания склонность к расстройству желудка. Железистые минеральные воды назначают при малокровии, заболеваниях желудка и кишечника, нарушениях обмена веществ, гинекологических заболеваниях. Ванны из железистых вод оказывают стимулирующее влияние на кровотворение.

18 слайд

Как каждый из видов минеральной воды воздействует на организм? Столовые минеральные воды (минерализация от 1 до 2 г/л или меньшая - при наличии биологически активных веществ) - имеют низкую минерализацию, поэтому их можно без ограничения использовать для приготовления еды. Они отлично утоляют жажду и обладают приятным мягким вкусом, без постороннего запаха и привкуса. Нормативные документы на минеральные столовые воды отсутствуют. Поэтому критерии отнесения вод к минеральным столовым водам (во многих странах) не стандартизованы. -слабоминерализованные (1–2 г/л) относят и к столовым, и лечебно–столовым. Лечебно-столовые минеральные воды (минерализация о 2-8 г/л)- Имеют более высокую концентрацию минеральных веществ.. Достоинство лечебно–столовых минеральных вод состоит в их многофункциональности: их можно употреблять как столовый напиток (не регулярно) и систематически - для лечения (по назначению врача). Бесконтрольное употребление такой воды может привести к нарушению водно-солевого баланса в организме. А для тех, кто страдает какими-либо хроническими заболеваниями, это чревато возникновением обострений и общим ухудшением состояния. -малой минерализации (2–5 г/л) Лечебные минеральные воды (минерализация от 8 до 12 г/л) - В них содержится самое большое количество минералов и микроэлементов. Это настоящее лекарство, применять которое нужно исходя из медицинских показаний. Такую воду используют не только для питья, но и для различных процедур: ванн, орошений, душа, ингаляций. Постоянно утолять жажду лечебной минеральной водой очень рискованно. Ее пьют курсами, как любое другое лекарство, соблюдая при этом определенную дозировку. - средней минерализации (5–15 г/л) - высокой (15–35 г/л) -рассольные (35–150 г/л) -крепко–рассольные (свыше 150 г/л)