Кремлевская диета: меню на неделю для простых людей. Кремлевская диета: меню для работающих людей Сколько можно есть «у.е.», чтобы худеть

Кремлевская диета – способ коррекции веса, основанный на ограничении потребления . Данная методика произошла от белковой программы питания, разработанной американским кардиологом Робертом Аткинсом в 1972г. Основное отличие между вышеупомянутыми диетами заключается в системе подсчета углеводов.

«Выглядеть хорошо и, при этом, чувствовать себя прекрасно» – главное кредо любой современной женщины ХХI столетия. Вопросы как достичь оптимальной формы, иметь стройную фигуру и контролировать свои вкусовые пристрастия интересовали слабый пол во все времена. Недаром сегодня насчитывается более 500 методик коррекции массы тела.

Чтобы избавиться от лишних килограмм нужно, в первую очередь, урегулировать рацион. Согласно низкоуглеводным системам питания, каждый продукт обладает своей ценой, выраженной в условных единицах. В зависимости от количества употребляемых баллов в день, белково-жировая диета позволяет быстро сбросить/ набрать вес и удержать достигнутый результат.

На первом этапе похудения по «кремлевке» допустимое количество съедаемых углеводов в день – 40 у.е., по методике Аткинса – 20 у.е. При этом, кардиолог акцентирует внимание на развитии, поддержании кетоза, что абсолютно небезопасно для здоровья человека. Кремлевская программа, в отличие от диеты Аткинса, исключает достижение данного состояния.

В настоящее время самые эффективные методики похудения – арбузная, белковая, . Среди большого разнообразия низкокалорийных систем питания сложно выделить ту, которую одобряют диетологи. Исключением является популярная кремлевская белковая диета. Придерживаясь низкоуглеводного рациона питания, за 7 дней вес снизится на 3-4кг, за две недели – 8-9кг., за месяц – 12-15кг.

Чем больше масса тела, тем интенсивнее уходят лишние килограммы.

Рассмотрим подробно этапы похудения, примерное меню («мясное» и «вегетарианское»)на 10 дней, 2 недели, месяц, часто задаваемые вопросы, расчет условных единиц (очков, баллов), с чего начать, правила и инструкция методики, противопоказания, что такое полная таблица кремлевской диеты, допустимые, запрещенные продукты, преимущества и вред безуглеводного рациона, рецепты готовых блюд, таблица на неделю.

История и суть методики

Легкая диета американских астронавтов или «кремлевка» насчитывает несколько версий появления. Согласно одной из них – свое название она приобрела от космонавтов, для которых была разработана специальная система похудения. Другие источники утверждают, что лучшая кремлевская диета изобретена еще во времена СССР ведущими диетологами страны только для высокопоставленных лиц.

Долгое время методика находилась под ореолом небывалой таинственности, поскольку рецепт, правила и советы как похудеть, больше 20 лет не разглашались никому. После огласки, белковая система похудения стала пользоваться широкой популярностью среди всех слоев населения.

Принцип кремлевской диеты основан на резком ограничении поступления углеводов, как следствие, для восполнения дефицита энергии, необходимой для жизнедеятельности человека, организм начинает расходовать внутренние резервы, размещенные в жировых отложениях. За счет этого происходит постепенное уменьшение массы тела.

Евгений Черных, журналист газеты «Комсомольская правда», испытал на себе простое меню «американских космонавтов» и издал книгу, в которой представлено подробное описание рациона питания (кремлевская диета по дням недели), секреты методики, таблица готовых блюд.

Безуглеводная программа похудения отличается от большинства диет (например, Дина Орниша, Али Гаджиева, клюквенной, яблочной, огуречной) тем, что «разрешает» употреблять «запрещенные» продукты. Согласно данной методике, белковые изделия (обезжиренный творог, сыр до 17%, яйца, рыба, мясо постных сортов) можно употреблять в любом количестве. При этом, из ежедневного меню нужно исключить , сладости, фрукты, овощи, магазинные и свежевыжатые концентрированные соки (за исключением томатного), рис, картофель.

Кремлевская безуглеводная диета призвана откорректировать массу тела без ущерба для здоровья.Для желающих сбросить избыточный вес, ежедневный рацион должен составлять 20-40 у.е., набрать килограммы – превышать 60 у.е., удержать достигнутый эффект – равняться 60 у.е.

Определить количество баллов (1 у.е. = 1г. углеводов/100г) в сырых продуктах по отдельности и в готовом блюде в целом можно при помощи таблицы кремлевской диеты, на основании которой построено меню данной системы питания. Помимо этого, упростить подсчет очков поможет анализатор рецептов, представленный в сети.

Самая распространенная ошибка, замедляющая процесс достижения желаемого результата – нарушение условий коррекции веса (самопроизвольное увеличение или уменьшение очков рациона).

Главные условия модифицированного рациона Аткинса:

• контролировать количество съедаемых углеводов в день;
• ничего не подслащать;
• вести подвижный образ жизни.

Отсутствие физических нагрузок в процессе похудения приводит к изменению состояния кожи – ее обвисанию. Регулярные занятия спортом помогут предупредить развитие столь неприятного явления и привести мышцы тела в тонус.

Преимущества и недостатки

Первостепенное достоинство кремлёвской диеты – высокая эффективность (минус 4-5% от массы тела за 7 дней, 6 -8% – за 1 месяц).

Плюсы методики

Несмотря на бесспорные достоинства, данная программа похудения, имеет свои недостатки.

Минусы Кремлёвской диеты

1. Образование токсических веществ – кетоновых тел. Дефицит углеводов в ежедневном меню способствует тому, что организм, для выработки энергии, использует жировые отложения. Однако, недостаток органических соединений в рационе питания провоцирует неполное сгорание жира, которое приводит к образованию токсичных продуктов обмена, так называемых кетоновых тел. Избыток данных веществ вызывает опасное для жизни состояние – кетоз. Канцерогенные элементы, повреждая миелиновые оболочки внутренних органов (почек, печени, головного мозга), вызывают острое отравление организма. Однако, данное состояние, зачастую, протекает бессимптомно, в скрытой форме. Поэтому последствия возникшей интоксикации могут проявиться только через 3 – 6 месяцев.
2. Дефицит в дневном рационе пищевых волокон. Кремлёвская диета для похудения предполагает ограничение приёма растительной еды, в которой содержится . По этой причине кишечник не может полноценно выполнять эвакуаторную функцию, в органе постепенно развиваются гнилостные процессы. Данное явление лежит в основе развития дисбактериоза.
3. Дефицит в меню кальция, бета-каротина, биофлавоноидов и витаминов группы В. Скудное употребление овощей и фруктов провоцирует развитие следующих состояний: ломкость костей, зубов, ногтей, кариес, снижение иммунитета, появление шпор на пятках, образование заед вокруг рта, носовые кровотечения.
4. Увеличение нагрузки на мочевыделительную систему организма. Избыточное потребление белковой пищи приводит к возникновению застойных процессов в почках и жёлчном пузыре. Вследствие этого в органах формируются уратные и оксолатные камни. Учитывая тот факт, что животные жиры и холестерин поступают в организм совместно с мясными продуктами, постепенно в сосудах накапливаются вредоносные отложения, которые впоследствии могут спровоцировать их закупорку.

Изучив плюсы и минусы кремлёвки, приступим к выявлению побочных эффектов методики.

Противопоказания

При переходе на белково-жировое питание, помимо таблицы блюд с запрещенными и допустимыми продуктами, согласно количеству у.е., важно учитывать состояние собственного здоровья.

Противопоказания

1. Хронические заболевания мочевыделительных органов – пиелонефрит, гломерулонефрит, нарушение функционирования почек. Ввиду того, что кремлёвская диета обеспечивает поступление чрезмерного количества белка в организм, поражённые органы не в состоянии быстро удалять переработанные продукты распада. Поэтому из пуриновых оснований, которые содержаться в мясной пище, образуется мочевая кислота. Излишек данного вещества в организме приводит к развитию подагры и формированию уратных камней в почках.
2. Заболевания сердца – стенокардия, ишемическая болезнь, гипертония. Избыток холестерина, поступающий в организм с продуктами животного происхождения, зачастую является причиной развития атеросклероза сосудов и жирового гепатоза печени. Поэтому при наличии данных недугов стоит воздержаться от соблюдения белково-жирового режима питания.
3. Заболевания пищеварительных органов – язва, гастрит, метаболический синдром, дисбактериоз кишечника, запоры.
4. Менопауза. Отсутствие кисломолочных продуктов в ежедневном меню приводит к дефициту кальция. Данное состояние особенное опасное для женщин в возрасте 60 лет в период гормональной перестройки организма, так как риск развития остеопороза, во время менопаузы, повышается в 3 раза.
5. Периоды беременности и лактации.
6. Сахарный диабет. Наличие данного заболевания не исключает возможность применения данной диеты. Однако, в таком случае важно строго придерживаться таблицы у.е., а худеть – под надзором опытного эндокринолога. Помимо этого важно понимать, что для пациентов с патологией поджелудочной железы, низкое содержание углеводов в питании, зачастую, имеет негативные последствия – развитие гипогликемии или диабетической нефропатии.

Соблюдение «кремлевки» более 1 месяца вызывает дефицит базовых нутриентов ( , C, А, омега 3, кальция, селена, меди, цинка), и как следствие нарушение обмена веществ. Восполнить дефицит минералов можно путем включения в ежедневный рацион питания биологически активных добавок и поливитаминных комплексов.

Мнение медиков

Отзывы о кремлёвской диете со стороны диетологов и худеющих содействуют формированию объективной оценки данной системы питания. При этом, многие люди задаются вопросом: сколько можно сбросить при скрупулёзном её соблюдении? Отзывы и результаты похудевших, свидетельствуют о том, что максимальная потеря веса за неделю составляет 5 кг.

Белковый рацион по достоинству оценён мировыми звёздами шоу-бизнеса (Мадонной, Борисом Моисеевым, Дженнифер Энистон). При этом, Кэтрин Зете-Джонс, исключив из рациона хлебобулочные изделия и сладкое, за 3 месяца удалось сбросить19 кг. Однако отзывы врачей не столь однозначные, как мнения знаменитостей.

Нутрициолог Руслана Пископпель, обосновала в своих трудах, что низкоуглеводное меню, зачастую, провоцирует срыв, при котором утраченный вес возвращается снова. Диетолог совместно с профессором В. А. Дедали (член Международной Ассоциации микронутрициологии США), в результате проведенных исследований пришли к выводу, что избыточное потребление животного белка ведёт к образованию мочекислых солей. Вследствие этого Пископпель полагает, что такая диета вредна для организма.

В отличие от негативного заключения Русланы, врачебная практика диетолога Алексея Ковалькова, и многочисленные отзывы похудевших людей утверждают обратное – о высокой эффективности данной системы коррекции веса. В своём видео медик объясняет, как работает кремлёвская диета, сколько баллов в день можно употреблять, а что нельзя есть, чтобы достичь результат (минус 2 кг за 3 дня).

Вилена Гурова, редактор изданий «Русский медицинский журнал» и «Да Сигна», на собственном опыте убедилась в эффективности «кремлёвки». После прохождения недельного курса похудения, она сбросила 3кг и описала диетические рецепты супов (капустный, грибной) из разрешенных безуглеводных ингредиентов, которые позволяют разнообразить рацион питания худеющих. Дневная порция первых блюд составляет 250мл.

На основании собранной информации, Вилена выпустила книгу «Кремлёвская диета в деталях Гурова», в которой приведены полная таблица калорийности продуктов и рецепты блюд с баллами.

Пожалуй, один из наиболее активных поклонников белкового рациона питания – тренер по фитнесу и экс-чемпион России по бодибилдингу Владимир Молодов. Также, он является специалистом по спортивному питанию. Поэтому неудивительно, что «кремлёвская диета от Владимира Молодова» сегодня пользуется широкой популярностью среди многих спортсменов.

Для любителей печатных изданий, в продаже имеется книга диетолога Анны Вишневской. В данной публикации присутствуют таблица баллов Кремлёвской диеты, рецепты с очками рыбных, мясных блюд, список продуктов, разрешённых к приёму. Помимо этого, в книге подробно описывается методика очищения организма для поддержания достигнутого результата.

Учитывая отзывы худеющих людей, наиболее популярные блюда для Кремлёвской диеты:

• говядина с сыром в сметане (1,1 у.е.);
• креветочный суп “том ям” (16,2 у.е.);
• салаты: огуречный (1,6 у.е), капустно-морковный (17,7 у.е), кальмаровый (5 у.е.).

Говядина с сыром в сметанном соусе, принцип приготовления

На 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:

• 800 г. телячьей вырезки;
• 100 мл ;
• 100 г. сыра твердых сортов;
• специи.

В первую очередь, нужно нарезать мясо небольшими кусками и обжарить в течение 40 минут на сковороде или «потомить» в мультиварке. После этого телятину заливают сметаной и посыпают предварительно натертым сыром. Затем блюдо тушат до готовности в течение 20 минут на слабом огне.

Основополагающие правила метода

Залог успеха похудения или набора веса – строгое соблюдение системы питания, ежедневный подсчет баллов, регулярные занятия спортом.

Основы кремлевской диеты, вся правда о ней

1. Исключить из рациона сахар, поскольку в 100г. данного продукта 99 у.е. составляют углеводы. В то время как, на первом этапе «кремлевки» суточное меню рассчитано на 20 баллов, максимум – 40 у.е., что в 2-5раз меньше, чем содержание органических веществ в 150г. сладостей.
2. Поддерживать водно-солевой баланс. Суточная доза потребляемой воды – 2л. Рекомендуется пить витаминизированные чаи – имбирный, отвар шиповника, боярышника.
3. Контролировать количество съедаемой еды. Исключить из повседневного меню жирные, соленые, острые блюда. Важно помнить, что кремлевская диета и алкоголь – абсолютно несовместимые понятия. Во время похудения стоит придерживаться ЗОЖ, сухого закона.
4. Нельзя объедаться. Несмотря на то, что таблица углеводов разрешает употребление продуктов с незначительным уровнем содержанием сахара, злоупотребление ими приводит к нежелательным последствиям, а именно, растягиванию желудка, замедлению процесса пищеварения и набору веса.
5. Увеличить употребление несладких фруктов (грейпфрут, апельсин, яблоки, ананас, груша, киви, мандарины), зелени (шпинат, петрушка, сельдерей, щавель, укроп), овощей (капуста, огурцы, помидоры), рыбы с низкой жирностью (треска, речной окунь, лещ, щука, камбала), мяса постных сортов (индюшка, курица, кролик, телятина).
6. Контролировать баллы. Составить дневной рацион питания, при этом готовые блюда перед употреблением обязательно нужно проверять на количество у.е. Для этого следует воспользоваться специально разработанной системой – кремлевская диета таблица.
   Главное условие похудения – не допускать превышения количества съедаемых углеводов (очков) в день.
7. Принимать витаминные комплексы для восполнения дефицита минералов в организме.
8. Оценить собственные возможности. Прежде, чем приступать к практикованию14 и 30-ти дневной методики, целесообразно предварительно составить меню кремлевской диеты на первую неделю и пройти данный цикл. По истечению установленного периода, при отсутствии негативных реакций со стороны организма, можно смело переходить к соблюдению полного курса похудения, рассчитанного на 14 суток.

Часто две недели на кремлевской диете сопровождаются нарушениями работы кишечника и возникновением запоров. Устранить данную проблему можно путем введения в дневной рацион питания 20г. овсяных или пшеничных отрубей.

Вышеизложенные секреты кремлевской диеты помогут избавиться от избыточной массы тела в считанные дни.

Таблица продуктов с очками

Для простоты составления ежедневного рациона питания разработана специальная таблица очков. Баллы в ней обозначают количество углеводов, которое содержится в 100г ингредиента.

Таблица Кремлёвской диеты в продуктах поможет грамотно сбалансировать суточной рацион питания и контролировать количество у.е. в создаваемых блюдах. Однако, в процессе похудения важно понимать, что нельзя употреблять пищу с высоким гликемическим индексом.

Что можно кушать в течение дня напрямую зависит от поставленных целей и задач: для набора веса следует отдать предпочтение продуктам с высоким содержанием у.е. – от 20 баллов, для сбрасывания лишних килограмм – с низким до 8 очков.

Этапы

Безуглеводная методика похудения предполагает постепенное снижение массы тела.

Различают четыре этапы «кремлевки», которые отличаются по продолжительности, меню, списку разрешенных, запрещенных продуктов.

Эффективность сбрасывания избыточных килограмм или набора веса зависит от точности соблюдения ее правил.

Все о кремлевской диете

Этап № 1 – «Фаза индукция»

Как правило, длительность данной стадии составляет 14 дней. На протяжении первого периода организм адаптируется к новому рациону, запускается процесс сжигания жира (переход в режим липолиза). Начало похудения – сокращение потребления органических веществ, содержащих гидроксильную и карбонильную группы, до 20 у.е. в сутки, полное исключение из рациона крахмалистых овощей (кукурузы, свеклы, картофеля), кондитерских, хлебобулочных изделий, фруктов, алкогольных и кофеиносодержащих напитков.Меню первого этапа: жиры (оливковое масло, сметана), белки(яйца, сыры, креветки, раки, устрицы, мясо птицы, телятины, треска, хек, минтай, окунь), зеленые овощи (редис, редька, щавель, огурцы, розмарин, петрушка, листья салата, оливки) можно есть в любом количестве. Предпочтительно 3-4 разовое питание.Учитывая тот факт, что первый этап кремлевской диеты переносится сложнее всего, нужно максимально разнообразить свой рацион путем приготовления блюд из разрешенных продуктов. Потеря веса за данный период зависит от количества избыточных килограмм, индивидуальных особенностей организма и составляет от 2 до 10кг.Допустимые рецепты для первого этапа похудения и их подробное описание (шпинат с грибами, рыбно-сырный салат, суп из брокколи, фаршированная буженина, сырно-крабовые шарики, медальоны из баклажан, рулеты из цуккини с моцареллой, лосось в апельсиновом соусе) представлены в сети.

Этап № 2 – «Активное похудение»

Главная задача данного периода – найти дневную норму углеводов, которая не препятствует сбрасыванию массы тела.На втором этапе программа «Кремлевская диета» предполагает постепенное введение в дневной рацион углеводистых продуктов (дыни, малины, клубники, лимонного, томатного соков, семян тыквы, подсолнечника, грецких орехов, кешью, арахиса, спаржи, цветной капусты, красного сладкого перца, помидора, репчатого лука, шпината) – не больше 5 у.е. в неделю.Если добавление баллов в меню привело к замедлению похудения, нужно уменьшить норму органических веществ до 3 у.е. в 7 дней. 2 этап «кремлевки» зависит от скорости сбрасывания веса и продолжается пока до целевого показателя не останется 2-4кг.

Этап № 3 – «Расширение рациона»

В течение данного периода важно постепенно вводить продукты с высоким содержанием углеводов – 10 у.е. в неделю (крупы, крахмалистые овощи, орехи, бобовые, фрукты). Крайне важно добавлять по одному новому ингредиенту в день, что позволит следить за реакцией организма. Если после введения углеводных продуктов вес не уходит, а наоборот, увеличивается стоить их сразу исключить из меню.На третьем этапе важно выработать систему питания, позволяющую поддерживать приобретенную форму и улучшить результат на 2-4кг. Для большинства худеющих оптимальное количество углеводов в данный период – 60 у.е. в сутки.К «опасным» продуктами, которые могут привести к возвращению сброшенных килограмм относят: кедровые орехи, сладкий и белый картофель, свекла, морковь, рис, ячмень, хлеб, миндаль, тыквенные, подсолнечные семечки, чечевица, фасоль, виноград, банан, арбуз, клубника, манго. Поэтому вводить данные ингредиенты в меню на день нужно крайне осторожно – по одному в сутки в умеренном количестве (до 100г – круп, овощей, до 40г – семян, до 80г – фруктов). В среднем, легкая углеводная диета на третьей стадии длится 2-3 месяца.

Этап № 4 – «Диета, длиною в жизнь»

После достижения желаемой формы важно направить все силы на удержание результата. Кремлевская диета Аткинса предполагает соблюдение низкоуглеводного питания на протяжении всей жизни. На четвертом этапе важно отдать предпочтение , которые несут наибольшую пользу. К ним относят: пророщенные зерна, сухофрукты, овощи, молочные и цельнозерновые продукты, семена, ягоды.Для сохранения достигнутого результата нужно ежедневно подсчитывать количество баллов углеводов и следить, чтобы в результате введения разрешенных продуктов масса тела не начала увеличиваться. Положительная динамика набора веса больше, чем на 3кг свидетельствует о необходимости возврата к предыдущим этапам устранения лишних килограмм.

На протяжении всего периода похудения важно особое внимание уделять занятиям спортом, которые придают тонус дряблым мышцам, повышают уровень энергичности, улучшают самочувствие, ускоряют обмен веществ, укрепляют связки, стимулируют работу кишечника. Помимо этого, умеренная физическая нагрузка является отличным средством для поднятия иммунитета и улучшения настроения, что особенно важно в период смены привычного рациона питания на низкоуглеводный.

Часто задаваемые вопросы на первом этапе

Можно ли пить кофе во время «кремлевки»?

Нежелательно, лучше отдать предпочтение зеленому чаю без сахара.

Сколько можно скинуть в период соблюдения низкоуглеводного рациона?

Кремлевская диета на неделю избавит от 2-4кг, 10 суток – 5-6кг,14 дней – 8-9кг, месяц – до 15кг.

Почему первая неделя сопровождается приступами голода, головокружением, потерей энергичности? Что делать?

Кремлевская диета на первом этапе представляет собой испытание для организма, поскольку именно в данный период происходит его адаптация к низкоуглеводному рациону питания. Поэтому в начале процесса похудения нужно больше отдыхать, гулять на свежем воздухе.

Почему кремлевская диета не помогает? Как достигнуть желаемого результата?

Часто среди представительниц прекрасной половины человечества можно встретить возгласы: «Не худею на кремлевской диете, что делать?» В первую очередь не стоит, паниковать, важно проанализировать режим питания, поскольку в 90% случаев процесс похудения замедляют допущенные ошибки (превышение предельно допустимого количества очков в день, полное исключение жиров из рациона, интенсивные занятия спортом, употребление запрещенных продуктов).

Для устранения негативных явлений со стороны организма достаточно придерживаться основополагающих правил методики.

«Мясная» программа питания на 10 дней

Пожалуй, самый распространенный вопрос среди худеющих: на сколько можно похудеть на кремлевской диете. Однозначного ответа на него не существует, поскольку результат зависит от особенностей организма каждого человека. В среднем, потеря веса за неделю составляет 6-9% от общей массы тела.

Рассмотрим подробно меню на 10 дней.

Главные продукты на протяжении данного периода – отварное мясо, рыба постных сортов, некрахмалистые овощи.

Кремлевская диета по дням

День № 1, 22 у.е.

• завтрак – сыр – 100г., яичница с ветчиной, зеленый чай без сахара;
• обед – овощной салат (томаты, лук, болгарский перец) – 150г., сельдереевый суп – 250г., отварное филе индюшки – 150г.;
• ужин – бифштекс – 150г., помидор – 1шт.

День № 2, 21 у.е.

• завтрак – нежирный творог – 150г., вареные яйца – 2шт., имбирный чай;
• обед – отварной кальмар – 100г., щи – 250г., салат из огурцов со сметаной, – 150г.;
• ужин – куриное филе, приготовленное на пару – 100г., тушеная цветная капуста – 120г., отвар шиповника.

День № 3, 34 у.е.

• завтрак – жаренные баклажаны – 100г., кофе без сахара, куриные сосиски – 3шт;
• обед – отбивная из кролика – 1шт., овощной суп – 250г., капустный салат -100г., – 1ч.л.;
• ужин – филе хека, приготовленное на пару – 150г., красный болгарский перец – 1шт., обезжиренный кефир.

День № 4, 23у.е.

• завтрак – овощное рагу – 200г., сосиски – 2шт, кофе;
• обед – котлета из индюшки – 1шт., куриный бульон – 250г., салат из грибов, зелени, репчатого лука, томатов;
• ужин – листья салата – 100г., жаренный хек или отварные креветки – 200г, зеленый чай.

День № 5, 25 у.е.

• завтрак – омлет из двух яиц, сыр – 100г., кофе;
• обед – стейк говядины – 200г., суп из сельдерея – 200г., капустный салат с зеленью – 100г.;
• ужин – салат из зелени и огурцов – 200г., лещ на пару – 200г., кефир.

День № 6, 25 у.е.

• завтрак – сыр – 100г., яичница, несладкий чай;
• обед – уха – 250г., тушеные кабачки – 100г., огурец – 1шт., жареная курица – 200г.;
• ужин – отварная камбала – 200г., салат из щавеля, сельдерея, шпината – 100г., кефир 0%.

День № 7, 27 у.е.

• завтрак – куриные сосиски – 4шт., икра из кабачков – 100г.;
• обед – запеченная курица – 200г., мясная солянка – 200г., витаминизированный чай, огуречный салат – 100г.;
• ужин – отварная телятина – 200г., помидор – 1шт., обезжиренный кефир.

День № 8, 30 у.е.

• завтрак – яичница с ветчиной или творог – 100г., кофе, сыр – 50г.;
• обед – тушеная цветная капуста с грибами – 100г., говяжий бульон – 200г., сыр – 50г., капустный салат – 100г.;
• ужин – бифштекс – 100г., сыр 9% – 50г., огурец – 1шт.

День № 9, 36 у.е.

• завтрак – омлет, сыр – 50г., несладкий кофе;
• обед – отварная печень – 100г., курица « на пару» – 200г., капустный салат – 100г.;
• ужин – тушеная индюшка с томатами – 200г., листья салата – 50г., кефир 0%.

День № 10, 34 у.е.

• завтрак – глазунья из двух яиц, отварные белые грибы – 50г., несладкий чай;
• обед – салат капустно-свекольный – 100г., уха – 200г., жареная курица – 200г., мандарин – 1 шт.;
• ужин – огурец – 1шт, отварное филе окуня – 200г., обезжиренный кефир.

Диета кремлевская на 10 дней «разрешает» в качестве перекусов на протяжении дня употреблять грецкие орехи, арахис, тыквенные семечки – 70г., сухофрукты (чернослив, курага) – 100г. и грейпфрут, яблоко, апельсин – по 1шт. В течение суток важно сочетать низкокалорийные ингредиенты с высококалорийными, жиры животного происхождения заменить на растительные, сладости – на сухофрукты, а на завтраки и ужин есть салаты из овощей и белковые продукты.

Диета кремлевская на 10 дней – эффективный способ борьбы с 5-6 лишними килограммами. Если избыточный вес составляет 8кг, продолжительность низкоуглеводного рациона стоит продлить до двух недель, если 15кг – до четырех.

Рассмотрим подробно меню на месяц и на 14 дней.

«Вегетарианская» программа на 2 недели

Учитывая широкую популярность системы питания, которая исключает употребление продуктов животного происхождения, рассмотрим одну из вариаций «кремлевки», адаптированную под вегетарианство.

Для начинающих сбрасывать вес, количество баллов, съедаемых в день должно составлять 40 у.е., при этом в последствие данный показатель можно снижать постепенно до 20 у.е.

Кремлевская диета на 7 дней, меню на каждый день

День № 1

• завтрак – отварная цветная капуста – 150г., зеленый чай + 1 ч.л. сахара;
• обед – вегетарианский суп, приготовленный на основе копченой скумбрии (60г.) и фасоли (200г.), свыжевыжатый – 200мл.;
• полдник – грейпфрут – 1шт.;
• ужин – зеленый чай без добавления сахара, отварные креветки – 120г., вареная капуста – 150г.

День № 2

• завтрак – тушеные белые грибы с кабачком – 150г., имбирный чай;
• обед – квашенная капуста – 100г., отварное филе камбалы – 150г., зеленый чай;
• полдник – морковный сок – 200мл.;
• ужин – огурец – 1шт., отварные белые грибы – 120г (без добавления специй, соли), морковный сок – 200мл.

День № 3

• завтрак – отвар шиповника, яблоко – 1шт.;
• обед – квашеная капуста – 70г., гречневая каша – 100г., зеленый чай с добавлением 1ч.л. сахара, отварные белые грибы – 70г.;
• полдник – имбирный чай;
• ужин – огурец – 1шт.

День № 4

• завтрак – настой боярышника + 1ч.л. меда, квашенная капуста – 150г.;
• обед – отварной рис – 60г., кальмар «на пару» – 200г., зеленый чай;
• полдник – вареные креветки – 3шт;
• ужин – зеленый горошек – 100г., отварное филе окуня – 100г., яблоко – 1шт.

День № 5

• завтрак – зеленый чай; отварные креветки – 150г., тушеная капуста – 100г.;
• обед – грибной суп-пюре – 250г.;
• полдник – грейпфрут – 1шт.;
• ужин – зеленый чай, мед – 1ч.л., отварные белые грибы – 120г.

День № 6

• завтрак – свежевыжатый апельсиновый сок – 200мл.;
• обед – овощной суп на основе моркови, цукини, капусты, гороха – 200г., имбирный чай;
• полдник – яблоко – 1шт или очищенные кедровые орехи – 40г.;
• ужин – квашеная капуста или отварные белые гриб – 100г., травяной чай.

День № 7

• завтрак – брусника – 50г. или мандарин – 1шт., черный чай, 1 ч.л. сахара;
• обед – кабачковый крем-суп – 150г., отварная цветная капуста – 80г.;
• полдник – яблоко – 1шт. или морковный сок – 200мл;
• ужин – квашенная капуста – 150г., 1 ч.л. меда, отварные креветки – 100г., зеленый чай.

По истечению 7 дней диеты, потеря веса составит 3-5кг, для сбрасывания 8-9кг вышеизложенное меню на неделю нужно повторить еще раз.

Сколько можно сидеть на кремлевской диете вегетарианского типа?

Из-за отсутствия продуктов животного происхождения в «растительном» рационе, в процессе соблюдения овощного питания организм недополучит жизненно необходимые ферменты и минералы. Поэтому, учитывая отзывы врачей, соблюдать данную методику похудения, без ущерба для здоровья, более двух недель не рекомендуется.

30-ти дневная диета питания – полная версия низкоуглеводной программы похудения. Она существовала еще во времена СССР.

Суть данной кремлевской диеты: на протяжении первых 14 дней соблюдать меню на 20 у.е., с третьей недели увеличивать потребление углеводов до 25 баллов, с четвертой – до 30.

Если во время расширения рациона питания процесс похудения замедлился, а вес стоит – нужно уменьшить количество потребляемых очков в день (пример: 1-14дней – 20 у.е., 15-21 – 23у.е., 21-28 – 28у.е.), а также исключить запретные продукты ( , крупы, крахмалистые овощи, хлеб, кондитерские изделия, газированные напитки).

Меню кремлевской диеты на месяц составляют те же продукты, что и входят в «мясную» и «вегетарианскую» программы питания.

Вместо сахара лучше отдать предпочтение низкокалорийным сахарозаменителям (стевия, изомальт, фруктоза), сухофрукты.

Итак, кремлевская диета на 2 недели – эффективное решение «наеденных» проблем. Ключевые условия данной методики: ежедневный подсчет съедаемых углеводов, ничего не подслащать, не переедать, пить 2л в день, соблюдать режим питания, без внесения изменений в ежедневный рацион.

Ждем ваши фото до и после похудения по низкоуглеводной методике!

В 90-е об этой системе питания ходили слухи, что с её помощью сумели заметно похудеть многие депутаты и высокопоставленные чиновники, среди которых назывались Юрий Лужков (мэр Москвы) и Сергей Цой (его пресс-секретарь). Вскоре секреты были раскрыты - так появилась кремлёвская диета, популярность которой не падает вот уже 2 десятилетия.

Суть

Основана она на научном трактате под названием «Условия эффективного питания, которые применяются при разработке меню астронавтов и военных США» (поэтому её иногда именуют методикой американских астронавтов).

Основополагающий принцип - минимальное потребление углеводов, при котором организм начинает активно расходовать запасы энергии жировых отложений. Во главу угла становится не то, сколько вы съели еды, а какое количество углеводов поглотили вместе с ней.

Все продукты измеряются в баллах, или условных единицах (у. е.): 1 балл = 1 у. е. = 1 гр углеводов. На каждом отдельном этапе нужно употреблять не больше определённого количества этих у. е. Поэтому перед глазами всегда должна быть специально разработанная таблица продуктов и блюд с их указанием.

Так что суть кремлёвской диеты - в её низкоуглеводности. Очень похожи на неё системы похудения Аткинса и Квасьневского.

Из жизни звёзд. Согласно некоторым источникам, кремлёвская диета помогла похудеть Ларисе Долиной, Николаю Расторгуеву, Елене Кукарской, Алексею Панайотову и многим другим знаменитостям.

Как она работает?

Низкоуглеводные системы питания всегда выдают самые лучшие результаты (8-15 кг за месяц), поэтому заметно похудеть на кремлёвской диете вполне возможно. Изменения в рационе заставляют многие системы организма работать совершенно в ином русле, что приводит в конечном итоге к снижению веса:

• минимальное количество углеводов, которые являются основным источником энергии, приводит к кетозу - расщеплению накопленного жира;
• соответственно, отложения на проблемных частях тела постепенно исчезают;
• вместе с ними не такой ярко выраженной становится апельсиновая корка, а при одновременном использовании антицеллюлитных мазей и гелей от него можно и вовсе избавиться;
• состояние кетоза характеризуется нормализацией обмена веществ, в рамках которого протекает и липолиз, - в результате новые жировые запасы не откладываются;
• уровень холестерина и триглицеридов в крови снижается, благодаря чему неожиданных выбросов инулина не происходит - беспощадные приступы голода не ощущаются.

В итоге вес снижается - у кого-то быстро (до 10 кг за первые 2 недели), у других более медленно (минус 8 кг за месяц).

Если, пройдя все этапы, вы не ощутили никаких результатов, стоит обратиться за помощью к диетологам (возможно, вы что-то делали неправильно) или врачам (часто проблема касается здоровья).

Описание этапов

Кремлёвская диета относится к достаточно строгим системам питания. Некоторые утверждают, что просто программой её не назовёшь, так как она представляет собой целую жизненную философию. Чтобы похудеть с её помощью, нужно пройти этапы, последовательность и суть которых менять нельзя.

Этап 1. Фаза индукции

Продолжительность - 2 недели. Результат - минус 10 кг.

Количество углеводов - только 20 гр (=20 баллов) в день. Прежний режим питания менять не стоит, пусть он будет привычным: 3 раза в день + перекусы в любое время.

Ищите рецепты блюд с баллами - они сократят время на подсчёты. Порции - обычные по размеру, есть можно до наступления сытости, но не переедать. Необходимо пить 2-3 л воды и принимать мультивитамины.

Возможны запоры - лечите их растительной клетчаткой (ешьте больше капусты, салата, ).

• мясо, мясные продукты;
• рыбу, морепродукты;
• птицу;
• сыры;
• яйца;
• орехи (иногда разрешаются только со 2 этапа диеты);
• растительные масла, небольшое количество майонеза и сметаны, рыбий жир;
• напитки: воду, чай, кофе;
• подсластители: цикломат, сахарин, кроме аспартама;
• зелёные овощи (около 500 гр в день): листовой салат, щавель, редис, редьку, маслины, оливки, укроп, чеснок, розмарин, петрушку;
• другие овощи (300 гр в день): спаржу, ревень, дайкон, баклажаны, корень сельдерея, кабачки, патиссоны, тыкву, шпинат, лук, горох, фасоль, репу, все виды капусты.

• сладости, мёд, сахар, подсластители (фруктозу, мальтозу и т. п.), аспартам;
• крахмалосодержащие овощи: морковку, картошку, свёклу (если только в небольших количествах);
• фрукты и соки из них;
• кулинарные жиры;
• алкоголь;
• напитки с кофеином.

Как видно по данной таблице, завтрак - это далеко не главный приём пищи в кремлёвской диете. Сосредоточьтесь на обеде.

Этап 2. Фаза активного снижения веса

Её задача - определить свою индивидуальную суточную порцию углеводов для избавления от ненужных килограммов. Если вы уже сбросили на первом этапе столько, сколько нужно, определяется количество баллов для поддержания стабильности. Для этого увеличивается норма на 5 у.е. в неделю.

Здесь необходим постоянный контроль за массой тела. Если вы превысили количество баллов, сорвались или снова стали набирать вес, нужно вернуться в первую фазу. Тренировки на 2 этапе помогут ускорить похудение. Желательно сдать анализ крови, чтобы отследить состояние здоровья.

В итоге снижение веса должно остановиться на одном показателе - это будет конечным пунктом второго этапа, так что его продолжительность очень индивидуальна. Рассчитывайте примерно на месяц.

Список продуктов дополняется следующими:

• овощи: перец красный сладкий, помидоры, авокадо;
• молочные продукты: жирные сливки, сыр плавленый, волокнистый, домашний, фетаки;
• больше орехов: миндаль, подсолнечные семечки, жареный арахис, кешью, грецкий орех, пекан;
• фрукты и ягоды: клубника, голубика, малина, дыня;
• соки без соли и сахара: лимонный, томатный;
• алкоголь (некоторые специалисты настоятельно рекомендуют воздержаться от его употребления).

Этап 3. Переходная фаза

Продолжается увеличение количества углеводов в рационе на 10 гр в неделю. Задача - заставить организм худеть дальше. Помогут физические нагрузки. Если в течение недели показатели не сдвинулись с места, придётся сократить количество баллов употребляемой пищи на 5 у. е.

Продолжительность - до того момента, как вы достигнете желаемого результата. Обычно на это уходит пара недель.

Что можно добавить в меню:

• крахмалистые овощи: , картофель, лущёный горох, шпинат, пастернак;
• орехи: очищенный арахис, кедровые, фисташки, кунжут, тыквенные семечки;
• бобовые: фасоль, чечевицу;
• ягоды и фрукты: вишню, виноград, яблоки, клубнику, персики, киви, арбуз, грейпфрут, бананы, сливу, манго;
• фруктовые коктейли, разбавленные водой (1:1);
• крупы: рис, ячмень, кунжут, хлеб.

Этап 4. Фаза поддержания (закрепления)

Низкоуглеводное питание продолжается - отныне оно должно стать постоянным образом жизни. Вы должны были выяснить, какое количество углеводов в сутки вам можно есть безбоязненно, какие продукты провоцируют набор веса.

Продолжается контроль за массой тела. Как только набираются лишние 3-4 кг, тут же сокращается количество суточной нормы углеводов. Нужно всё так же много пить воды и заниматься спортом.

Плюсы и минусы

У кремлёвской диеты есть свои плюсы, которые привлекают к ней такое количество народа, и минусы, которые могут свести на нет желание воспользоваться ей.

Достоинства

• Эффективность: сброшенные килограммы и тающие сантиметры показывают, что система работает.
• Отсутствие резких приступов голода.
• Разнообразие рациона.
• Возможность употребления мяса и алкоголя.
• Избавление от вредных пищевых привычек (тяги к сладкому, например).
• Стойкие результаты: если последовательно пройти все этапы, потерянные килограммы не вернутся.
• Присутствие овощей и фруктов не допустит витаминного истощения.
• Повышение уровня «хорошего холестерина».

Недостатки

• В процессе расщепления жиров образуются кетоновые тела - высокотоксичные элементы, способные повредить клетки. Они вызывают интоксикацию, при которой страдают почки, печень, мозг, но протекает она скрыто, и побочные эффекты «аукнутся» не сразу.
• Для составления меню под рукой всегда должны быть весы и таблица баллов - мороки слишком много.
• Большая нагрузка на почки из-за обилия белков, что может привести к образованию камней и развитию подагры.
• Животные жиры поражают сосуды и могут спровоцировать атеросклероз.
• Диета служит катализатором мужских болезней, которые могут проявить себя позже.
• Дефицит нутриентов, витаминов и кальция.
• Ограничение клетчатки в рационе приводит к нарушениям кишечной микрофлоры, интоксикации вредными продуктами и запорам.
• «Зомбирование»: вместо продуктов человек видит только «сумму очков» и в результате становится заложником этого далёкого от идеала типа питания.

Минусы кремлёвской диеты достаточно серьёзны, чтобы игнорировать их. Учитывая её ограничительный характер, при таком похудении необходим приём препаратов для восполнения дефицита нутриентов. Перед тем, как испытать методику на себе, нужна консультация врача.

А что говорит наука? Не так давно английское печатное издание «New England Journal of Medicine» обнародовало сенсационные результаты исследований, проведённых британскими экспертами. Они выяснили, что система питания по кремлёвской диете повышает уровень «хорошего холестерина» и снижает показатели жирной кислоты, которая провоцирует инсульт.

Противопоказания

Чтобы избежать побочных эффектов после похудения, нужно чётко соблюдать противопоказания:

• заболевания сердца и сосудов: атеросклероз, ишемия, гипертония;
• метаболический синдром;
• сахарный диабет;
• патологии почек;
• подагра и мочекислый диатез;
• образование камней;
• нарушения в функционировании печени;
• частые запоры;
• дисбактериоз;
• менопауза, беременность, лактация;
• детский и пожилой возраст.

Специалисты настоятельно рекомендуют проконсультироваться с терапевтом перед тем, как садиться на диету. Побочные эффекты могут проявить себя только спустя несколько месяцев и потребовать отдельного медикаментозного курса восстановления для истощённого и неправильно работающего организма.

Необходимые таблицы

А теперь включаем принтер и печатаем все варианты таблиц, которые необходимы для подсчёта баллов в рамках похудения на кремлёвской диете. Их много, но с ними нужно один раз посидеть, разобраться и потом уже активно использовать при составлении меню, учитывая особенности этапа, на котором вы находитесь.

Это полные таблицы баллов отдельных продуктов (на 100 гр).

Так же вам понадобятся полные таблицы готовых блюд. Что бы ни высчитывать скрупулёзно баллы у плиты, что займёт много времени, просто ищите соответствующий рецепт - и наслаждаетесь разнообразием рациона.

Такая таблица углеводов должна висеть на кухне каждого худеющего, чтобы блюда не перевешивали суточную норму у. е. (условных единиц).

Меню

Многим кажется, что кремлёвская диета предназначена для элиты, поэтому и продукты для неё - дорогие и экзотические. На самом деле даже для простых людей очень легко составить меню на неделю из расчёта 20 баллов на каждый день.

Если нужно составить меню на 10 дней или на 2 недели, просто повторите ещё раз предлагаемый рацион, который идеально вписывается в I и II этапы.

Рецепты

Предлагаем идеальные рецепты для первого этапа - блюда с уже подсчитанными баллами (на 100 гр)

Курица в белом соусе / 2,5 балла

Ингредиенты:

• 500 гр куриного филе;
• 100 гр твёрдого сыра;
• ½ луковицы;
• 250 мл обезжиренного ;
• 250 мл нежирной сметаны;
• майонез;
• зелень;
• чеснок;
• растительное масло;
• специи.

Приготовление:

1. Порезать курицу кубиками, лук - полукольцами.
2. Отдельно смешать сметану, майонез, кефир.
3. Лук обжарить, добавить к нему мясо, присолить, поперчить.
4. Влить к ним соус, добавить зелень, придавленный чеснок.
5. Сверху присыпать тёртым сыром.
6. Тушить до готовности.

Сельдереевый суп / 8 баллов

Ингредиенты:

• 300 гр стебля сельдерея;
• 100 гр корня сельдерея;
• 1 луковица;
• ½ болгарского перца;
• 1 морковь;
• 2 помидора;
• 5 л воды.

Приготовление:

1. Овощи вымыть и измельчить.
2. Отварить на слабом огне до мягкого состояния.
3. Взбить в блендере.
4. Добавить немного сметаны.
5. Можно вместо воды добавить куриный бульон.

Салат с квашеной капустой / 5 баллов

Ингредиенты:

• 500 гр квашеной капусты;
• 1 солёный огурец;
• 100 гр зелёного лука;
• 2 ст. л. растительного масла;
• специи.

Приготовление:

1. Измельчить овощи.
2. Перемешать с маслом.
3. Добавить специи.

Кремлёвскую диету многие успешно используют для похудения, хотя и критики данная методика собрала немало. Несмотря на длительность и преимущественно белковую пищу в рационе, она позволяет за месяц сбросить до 15 кг. Главное - ежедневно подсчитывать баллы и не сорваться.

«Кремлевскую диету» называют еще «диетой американских астронавтов». Долгое время ее секреты не разглашались правительством США. Именно поэтому ее и считали такой чудотворной. Позже занавес немного приоткрыли, и появилось второе название, связанное с тем, что ее первое время соблюдали высшие партийные работники.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Цель кремлевской диеты - ускорить метаболизм и снизить употребление углеводов. Процесс похудения делится на 4 этапа, благодаря чему организм худеющего не испытывает стресса и возможных срывов. Придерживаясь именно такой программы, человек может сбросить за неделю до 7 кг лишнего веса.

Показать всё

Баллы в кремлевской диете и ее эффективность

Суть кремлевской (московской) диеты сводится к постепенному снижению употребления углеводов в обычном рационе. Благодаря чему организм начинает постепенно перерабатывать накопившиеся запасы жира. Вследствие этого и происходит похудение.

Главное условие кремлевской диеты - не допускать превышения количества съедаемых очков (баллов) в день.

Эффективность диеты зависит от двух факторов:

1. 1. Соблюдение всех правил.
2. 2. Изначальная масса тела худеющего.

Чем больше у человека лишнего веса, тем лучший результат он получит по окончании диеты.

Принципы диеты

Чтобы диета была эффективной и не отразилась на состоянии всего организма, необходимо придерживаться следующих правил:

1. 1. Контролировать объем поступающей в организм пищи.
2. 2. Сразу отказаться от всех жирных, соленых и острых блюд.
3. 3. Исключить из рациона алкоголь и газированные напитки.
4. 4. Перестать употреблять в пищу сахар. На 100 г данного продукта приходится 99 у. е. углеводов, что в 2 раза выше суточной нормы на кремлевской диете, поэтому его нельзя включать в рацион.
5. 5. Поддерживать суточный водный баланс. Помимо воды, можно пить травяные чаи, например, из боярышника, имбиря, шиповника, ромашки, мяты.
6. 6. Увеличить по возможности употребление зелени: шпината, укропа, петрушки, щавеля, сельдерея; несладких фруктов: апельсинов, яблок, ананасов, киви, мандаринов; овощей: капусты, огурцов, помидоров; постного мяса: курицы, индейки, кролика; нежирной рыбы: трески, окуня, щуки, леща, камбалы, минтая.
7. 7. Включить в рацион витаминные комплексы для восполнения дефицита минералов в организме.
8. 8. Контролировать баллы. Для этого перед употреблением уже готового блюда его необходимо проверять на количество условных единиц. Сделать это поможет специально разработанная таблица - система кремлевской диеты.

Новичкам нужно трезво оценивать собственные возможности. Прежде чем соблюдать двухнедельную диету, надо сначала проверить себя на недельной. Если в первые 7 дней самочувствие остается стабильным, нет никаких «сигналов» прекратить и не происходят срывы, то можно смело продолжать данную диету.



Плюсы и минусы

Как и любая другая диета, кремлевская также имеет свои достоинства и недостатки.

К плюсам относятся:

• разнообразный рацион;
• отсутствие голодания;
• отсутствие необходимости подсчета калорий;
• соблюдение привычного распорядка дня;
• постепенное улучшение состояния кожи вследствие уменьшения употребления углеводов;
• эффективная потеря веса;
• низкая стоимость вследствие отсутствия необходимости покупать специальные продукты.

Минусы диеты:

• полный отказ от сладкого;
• дефицит поступления в организм кальция, витаминов группы В и бета-каротина;
• увеличение нагрузки на мочевыделительную систему организма.

Кремлевская диета противопоказана людям, имеющим следующие заболевания:

• гастрит (исключение составляет начальный этап);
• диабет;
• проблемы с ЖКТ;
• заболевания почек и печени;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• заболевания мочевыделительных органов;
• менопауза;
• беременность и период лактации.

Соблюдение кремлевской диеты более месяца может привести к дефициту витаминов группы А, В, С, омега 3, селена, цинка, меди, кальция, что повлечет за собой нарушение обмена веществ в организме. Устранить эту проблему могут только биологически активные добавки и поливитаминный комплекс. Их необходимо включать в ежедневный рацион.

Часто соблюдение двухнедельной кремлевской диеты сопровождается нарушениями работы кишечника и появлением запоров. Устранить эту проблему можно путем введения в рацион овсяных или пшеничных отрубей в размере 20–30 г.



Таблица содержания баллов в продуктах

Благодаря готовой полной таблице содержания углеводов в продуктах, можно самостоятельно разработать подробное меню.

Баллы на хлебную продукцию:

Баллы на молочную продукцию:

Баллы на каши, бобовые и макаронные изделия:

Баллы на куриную продукцию:

Баллы на мясную продукцию:

Баллы на рыбную продукцию:

Баллы на овощную продукцию и зелень:

Баллы на грибную продукцию:

Баллы на фруктовую и ягодную продукцию:

Баллы на напитки:

Баллы на ореховую продукцию:

Баллы на сладкую продукцию:

Этапы похудения

В кремлевской диете 4 этапа похудения:

1. 1. Первый - фаза индукции. Продолжительность - не больше двух недель. На первом этапе разрешено употреблять в день не более 20 условных единиц.
2. 2. Второй - активное похудение. Длительность этапа варьируется в зависимости от темпов потери веса. В среднем это 1 – 2 месяца. В течение этого времени необходимо добавлять к прошлому рациону по 5 баллов в неделю, пока их сумма не достигнет 40 у. е. Если вес уменьшается, можно переходить к следующему этапу.
3. 3. Третий - расширение рациона. В течение этого этапа следует добавлять по 10 граммов углеводов в неделю, пока их сумма не будет равняться 60.
4. 4. Четвертый - диета длиною в жизнь. Во время данного этапа нужно постараться сохранить полученный результат, постепенно вводя привычные продукты питания. Главное, стараться придерживаться ограниченного количества углеводов.

Меню

Главным достоинством кремлевской диеты считается то, что она подходит простым работающим людям. Она не требует изменений в привычном распорядке дня.

Меню на разные периоды диеты является примерным.

На первую неделю

Первая неделя считается самой сложной, потому что дневной рацион в это время не должен превышать 20 условных единиц. Употребление сахара, кофе и алкоголя запрещается.

Понедельник (количество баллов - 19,5):

• завтрак – две сосиски, одно вареное яйцо, сыр, чай;
• обед – бульон из курицы, салат с овощами и грибами, чай;
• перекус – 200 г обезжиренного творога;
• ужин – жареная семга, листья салата, кефир.

Вторник (21,5):

• завтрак – яичница из двух яиц, пара кусочков сыра, чай;
• обед – рассольник, грибы в сметане, чай;
• перекус – стакан молока;
• ужин – вареная рыба, салат из морской капусты, чай.

Среда (20,5):

• завтрак – обезжиренный творог со сметаной, настой шиповника;
• обед – харчо, соленые грибы, чай;
• перекус – йогурт;
• ужин – тушеная капуста с сардельками, чай.

Четверг (20):

• завтрак - омлет с сыром и колбасой, чай;
• обед – лапша, отбивная из свинины, чай;
• переку с – сыр;
• ужин – отварная брокколи, куриная печень в сметане, чай.

Пятница (19,5):

• завтрак – обезжиренный творог 100 г, яйцо, ветчина;
• обед – борщ, салат из квашеной капусты, чай;
• перекус – авокадо;
• ужин – креветки, салат из огурца и помидора.

Суббота (20,5):

• завтрак – яичница с помидором, чай;
• обед – бифштекс, огурец, листья салата, чай;
• перекус – сок томатный;
• ужин – жареные кабачки, 2 сосиски, чай.

Воскресенье (20):

• завтрак – икра кабачковая, яйцо, сосиска, чай;
• обед – мясной бульон, грибы в сметане, чай;
• перекус – молоко;
• ужин – жареная куриная грудка, листья салата, чай.

На десять дней

Придерживаясь предложенных правил на протяжении 7 дней, можно потерять от 3 до 5 килограммов лишнего веса. Если никаких негативных изменений в первую неделю не отмечалось, разрешается продолжать следовать ежедневному рациону в 20 у. е. Меню можно немного разнообразить новыми блюдами.

Примерное меню на каждый день (19 у. е.):

• завтрак - омлет с луком и грибами, чай без сахара;
• обед - куриное филе, обжаренное на гриле, огурцы свежие, чай;
• полдник – оливки;
• ужин - салат из морепродуктов, чай с мятой.

Можно использовать другой вариант:

• завтрак - яичница с сосисками, чай;
• обед - отбивная из свинины, салат из свежей капусты, чай;
• полдник – 30 г кешью;
• ужин - жареные баклажаны с майонезом и чесноком, обезжиренный кефир.

На две недели

Первые 14 дней диеты - это вводный период, когда организм только привыкает к новым особенностям рациона. На протяжении этого периода устанавливаются жесткие рамки в подборе продуктов.

Из рациона убираются:

• сахар;
• выпечка;
• сладости;
• картофель;
• морковь;
• орехи;
• соки (кроме томатного);
• сладкие фрукты;
• алкоголь;
• кофе.

В рационе приветствуются диетические продукты:

• постное мясо;
• нежирная рыба;
• морепродукты;
• яйца;
• овощи;
• зеленый чай.

По окончании двухнедельной диеты можно потерять около 10 кг.

На месяц

Первые две недели - это рацион в 20 баллов. Две последние - это постепенное увеличение условных единиц в меню. Но повышать это количество следует только в том случае, если происходила потеря веса. Если присутствовали срывы в течение первых 14 суток, то повышать очки в рационе не нужно. В таком случае меню будет состоять из тех продуктов, которые указаны для первых 14 дней.

На втором этапе разрешаются фрукты и молочные продукты в небольших количествах .

Для перекусов разрешено использовать орехи, оливки, авокадо и семечки.

Месячный рацион без привычного содержания углеводов может привести к проблемам со стулом, например, к запору. Поэтому рекомендуется употреблять как можно больше овощей и зелени, а также не забывать пить воду и травяные чаи.

Рецепты на каждый день

Таким легкими рецептами можно побаловать себя, даже не придерживаясь данной диеты.

Салат с курицей «Фантазия»




Ингредиенты:

• ананас консервированный - 200 г;
• пекинская капуста - 300 г;
• куриное филе - 200 г;
• сметанный соус - 2 ст. л.;
• зеленый лук - по вкусу;
• томаты черри - 3–4 шт.;
• грецкий орех - по вкусу;
• маслины или оливки - по желанию.

Приготовление:

1. 1. Куриное филе отварить и нарезать мелкими кубиками.
2. 2. Капусту нашинковать.
3. 3. Кольца ананаса разрезать на 4 части.
4. 4. Грецкий орех, зеленый лук измельчить.
5. 5. Ингредиенты перемешать и заправить сметанным соусом.
6. 6. Готовый салат украсить маслинами и томатами.

Салат «Разноцветный»




В 100 г блюда содержится 4,5 балла.

Ингредиенты:

• картофель - 200 г;
• говядина - 500 г;
• огурцы свежие - 200 г;
• красный болгарский перец - 1 шт.;
• желтый болгарский перец - 1 шт.;
• лук репчатый - 1 шт.;
• помидоры - 1 шт.

Приготовление:

1. 1. Говядину и картофель отварить, мелко нарезать.
2. 2. Оставшиеся овощи нарезать кубиками.
3. 3. Все ингредиенты перемешать. Заправить оливковым маслом.
4. 4. Готовый салат при желании украсить зеленью.

Паштет из печени




В 100 г блюда содержится 4 балла.

Ингредиенты:

• печень куриная или говяжья - 200 г;
• лук репчатый - 1 шт.;
• зелень - по вкусу;
• морковь - 1 шт.

Приготовление:

1. 1. Морковь натереть.
2. 2. Печень обжарить на сливочном масле вместе с репчатым луком и морковью до готовности.
3. 3. Измельчить в блендере до состояния кашицы.
4. 4. Выложить на пищевую пленку и скатать в колбаску, положить в холодильник на несколько часов.

При желании можно сделать так: на пищевую пленку выложить содержимое, сверху намазать сливочным маслом или плавленым сыром, свернуть и также отправить блюдо в холодильник.


В 100 г блюда - 2,6 балла.

Ингредиенты:

• куриное филе - 300 г;
• репчатый лук - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• помидор - 1 шт.;
• квашеная капуста - 200 г.

Приготовление:

1. 1. Куриное филе отварить, нарезать тонкой соломкой.
2. 2. Морковь, лук и томат обжарить на оливковом масле.
3. 3. К овощам влить 1/2 стакана куриного бульона и тушить 15 минут.
4. 4. В куриный бульон положить квашеную капусту, овощи и куриное филе. Варить на слабом огне до тех пор, пока капуста не станет мягкой.

Овощной суп




В 100 г блюда - 1 балл.

Ингредиенты:

• морковь - 1 шт.;
• томат - 1 шт.;
• брокколи - 3–4 соцветия;
• кукуруза консервированная - 2 ст. л.;
• зелень - по вкусу;
• зеленый горошек (свежий) - 1 ст. л.

Приготовление:

1. 1. Овощи нарезать кубиками.
2. 2. В кипящую воду бросить по очереди: морковь, брокколи, томат.
3. 3. Варить на медленном огне 20 минут.
4. 4. Добавить горошек и кукурузу.
5. 5. Готовый овощной суп украсить зеленью.

Среди ошибок, которые часто допускают приверженцы быстрого способа потери веса, наиболее распространены:

1. 1. Изнуряющие тренировки. Во время диеты организм испытывает сильный стресс, это касается любого варианта, даже самого щадящего. А изнуряющие тренировки только усугубляют состояние. Рекомендуется включить в распорядок дня вечерние прогулки на свежем воздухе, медленный бег продолжительностью 30–40 минут, легкую гимнастику.
2. 2. Отсутствие полноценного рациона. Некоторые худеющие считают, что пропустив завтрак (или другой основной прием пищи), они тем самым позволят себе съесть в следующий раз больше баллов. Суть любой диеты - это сокращение обычной порции, а не числа приемов пищи. Питаться необходимо 5–6 раз в день, независимо от рациона.
3. 3. Отказ от жиров . Из рациона необходимо исключить только вредные жиры. Оливковое масло и другие полезные жиры необходимы организму.
4. 4. Неправильный выход из диеты. Кремлевская диета рассчитана на то, чтобы человек постепенно смог перейти на правильное питание маленькими порциями, не подвергая свой организм сильному стрессу, а также срывам, и соблюдал его всю жизнь.

Новичкам, особенно если они являются заядлыми любителями сладкого, можно позволять себе съедать раз в неделю кусочек горького шоколада или сладкий фрукт. Чем жестче рамки, тем сильнее желание сорваться и питаться как прежде.

Если вес встал, можно попробовать чередовать дни с 40 и 60 условными единицами.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Кремлевская диета – это ограничение в употреблении продуктов с повышенным содержанием углеводов для эффективного сброса веса. Свое начало диета взяла из меню для космонавтов.

Смысл этой системы в уменьшении потребления углеводосодержащих продуктов:

Кремлевская диета: меню на 10 дней

Как же составить меню ? Дело в том, что содержание углеводов в продуктах рассчитывают в баллах . Следует лишь выбрать ингредиенты для блюда с самым низким баллом и начинать худеть.

Первые дни диеты – самые ограниченные в улеводопотреблении, необходимо ознакомиться с продуктами , которые можно использовать для приготовления диетических блюд.

Что кушать на первом этапе кремлевской диеты?

Из молочных продукто в можно употреблять свободно:

творог обезжиренный (2-3,3), сметану (3,1 -3,9), молоко (4,7-4,9), майонез (2,6), кефир (3,2), сливки (3,2-4,5), сыр (0-2,5), сливочное масло (1,3). В скобках указано, сколько углеводов-баллов содержится в 100г продукта.

На первом этапе хлеб употреблять однозначно нельзя

Отварное мясо курицы (грудку) употреблять можно, в нем нет углеводов. На одно яйцо птицы приходится половина балла углеводности. В печени птиц также есть углеводы в размере полутора баллов.

Самая приятная часть кремлевки заключается в том, что разрешается есть мясо . В вареном мясе, сале, печени животного нет углеводов вообще. В колбасе ливерной 5 баллов, в сосисках вареной колбаске – 1,5 балла.

Рыбу можно кушать любую, так же как и икру и креветки. Из категории рыбных продуктов углеводы содержатся в мидиях (5), морской капусте (1), раках (1) и креветках (5).

Крупяные каши и макароны исключить!

Овощи и зелень :

репа (6), кабачок (4,5), морковь (6,9), огурец (3), болгарский перец (5,5), редиска (3,5), чеснок (5), помидор (4), свекла (9), щавель (3), зеленый лук (3,5), шпинат (1,9), зелень укропа (6), зелень петрушки (8), сельдерей (2,1), лук репчатый (9), брокколи (6,6), спаржа (3,2). Картофель на первом этапе диеты нельзя.

Грибочки:

рыжики (2,7), опята (2,8), маслята (1,7), шампиньоны (1); сыроежки (1,5); грибы соленые (1,5); сушеные грибы нельзя.

Из фруктов и ягод в начале диеты можно съесть:

апельсин (7), арбуз (6), дыню медовая (7,5), лимон (3), персик (8,8), землянику (5), яблоко или грушу (10), грейпфрут (5), смородину (8), малину (5), чернику (8).

Сухофрукты НЕЛЬЗЯ .

Попить в течение дня можно:

чай и кофе, хоть литрами, т.к. они безуглеводные. Сок из яблок (7,5), сок из томатов (3,5), сухое вино (1). Сильноалкогольные напитки не содержат углеводов, но пить их не рекомендуется хоть с диетой, хоть без.

Орешки: миндаль и грецкие орехи содержат по пять баллов углеводов.

Сладости исключить, включая варенье.

Чтобы легче было ориентироваться в многообразии продуктов, специалистами была составлена полная таблица продуктов, что можно, что нельзя , а что разрешено употреблять лишь иногда (с указанием баллов, содержащихся в них):

Кремлевская диета – таблица – полная версия для печати

Пример меню в первые 10 дней диеты

Рацион питания на первое время составить весьма непросто, так как углеводы, предоставляющие энергию организму, практически исключены и организм перестраивается на рельсы нового питания.

Примерное меню на 10 дней может выглядеть следующим образом:

Рецепты блюд с баллами

Приведем в пример пару рецептов для вашего меню с баллами .

Разрешенные блюда могут быть не только разнообразными, но и достаточно простыми в приготовлении. Описание двух блюд из категорий: «первое » и «второе »:

Блюдом, подаваемым на обед в качестве первого , могут стать Щи с квашеной капустой .

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Отварить куриную грудку для получения бульона. Готовое мясо порезать.
2. Слегка обжарить лук и морковь. К пережарке добавить порезанный заранее помидор и залить бульоном. Томить на маленьком огне.
3. Потушенные овощи, капусту и мясо выложить в кастрюлю с бульоном и варить до готовности. Проверять готовность на капусте.

Салат с рыбой и сыром можно приготовить из:

• 5 куриных яиц;
• четверти пачки сливочного масла;
• сыра пармезан – 200 г;
• рыбных консервов – 1 банка;
• майонеза.

Салат будет выкладываться слоями, поэтому ингредиенты натереть на терке.

Слои идут в следующей последовательности: яичный белок – масло сливочное, желтки, сыр, рыба. Между слоями промазать небольшим количеством майонеза.

На 100 грамм такого салата приходится 1,6 балла углеводов.